黒にんにくで健康生活

先日教えて頂いた黒にんにく(黒大蒜) と言う発酵食品を自分で作ってみました。

 
幸い、仕事柄食物などの発酵は得意分野なので。
 
日本では結構流行っているらしいけど、毎日食べるには
もう少しお手軽価格にして欲しいところですが、自分で作ったら激安でした。
黒ニンニクの詳細は 
 
味も生ニンニクとは全く違って中々の美味。
 
これでますますお酒の量が増えそうです。(汗)